[다이어트] 아이스크림으로 살을 뺄 수 있다고 하던데, 뭐죠?

2010.07.16일 네이트 지식 Q & A에 올라온 글입니다.

질문 : 아이스크림으로 다이어트를 할 수 있다고 하더라구요.
         그런데 원푸드 음식이 꽤 몸에 좋다고 하던데 자세히 설명해주세요.

아이스크림이 다이어트에 좋은 것은 바로 유제품이 칼슘을 많이 함유하고 있기 때문이라고 합니다.

이를 연구한 미국의 제멜 (Zemel, MB) 박사는

미국 국민의 건강조사를 분석한 결과 칼슘의 섭취가 낮은 사람일수록 비만의 정도가 심하다고 합니다.

최근 몇 몇 임상연구 또한 우유나 요구르트 등의 유제품 섭취, 칼슘보조제를 통하여 칼슘 섭취량을

증가시키면 지방량의 감소에 의한 체중의 감소가 발생한다는 결과를 얻었습니다.

전문가들은 체내에 칼슘이 충분하지 않을 경우 지방세포들이 지방을 저장하기위해 자꾸 커지기 때문에

반대로 칼슘을 섭취하면 체중이 준다고 말합니다.

칼슘이 어떻게 체중을 감소시키는지, 또는 칼슘부족이 어떻게 비만에 이르게 되는지는

여전히 연구가 계속되고 있다고 하니 조만간 그 메커니즘을 밝혀질 것 같습니다.

현재 시중에 나와 있는 아이스크림은 유지방 함유 12% 이상의 프리미엄 아이스크림,

유지방 6% 이상의 일반 아이스크림, 그리고 다이어트 아이스크림으로 나눌 수 있습니다.

프리미엄 아이스크림이나 일반 아이스크림은 설탕, 물엿이 주요 구성 성분인데 반해

다이어트 아이스크림은 지방과 설탕을 뺀 것으로 다이어트 아이스크림은 일반 아이스크림에 비해 칼로리가 적답니다. 

이 다이어트 아이스크림으로 다이어트를 해주시면 됩니다.

평균 영하 12도의 아이스크림을 먹으면

당연히 우리 몸 속 장기의 온도도 내려가게 되는데, 이 때문에 장기들은 차가워진 자신의 온도를

평상온도를 유지하기 위해 대량의 에너지를 열로 방출하게 된다고 합니다.

이때 방금 먹은 아이스크림의 에너지 일부도 사용하게 된다고 합니다.

이렇게 아이스크림 다이어트를 하실 수 있습니다.

하지만 정확한 의학적인 지식이나 정보 없이, 무작정 아무 아이스크림이나 먹고 다이어트를 한다면,

영양적인 불균형으로 건강을 해칠 수 있습니다.

특히 위에서도 밝힌 바 있듯이, 시중의 일반 아이스크림은 설탕, 물엿이 주요 구성성분이기 때문에,

아이스크림을 다량 섭취하게 되면 혈당의 급격한 상승과, 이로 인한 체지방의 증가를 초래하게 됩니다.

그리고 속이 냉한 사람이 아이스크림과 같은 생랭물을 다량 섭취하게 될 경우,

설사와 같은 소화기 장애들을 초래할 수 있으니 주의하셔야 합니다.

그러므로 아이스크림으로 원푸드 다이어트를 할 게 아니라,

아이스크림을 정 먹고 싶으면, 칼로리가 적은 아이스크림을 골라서 섭취하시는게 다이어트에 도움이 된다고 생각합니다.